烤竹筴魚.jpg

 

香烤竹筴魚一夜干 

料理簡單、香味四溢

調理時間：約15 ~ 20分鐘

【材料】－ 2 人份

【做法】

  1. 竹筴魚洗淨、水分拭乾。
  2. 烤箱轉中火預熱後，竹筴魚放入烤箱，待表面略呈金黃後翻面至兩面烤熟。
  3. 將白蘿蔔磨成泥狀，適量瀝一下水分。
  4. 將烤好的竹筴魚盛盤，旁邊擺上紫蘇，紫蘇上放入蘿蔔泥及檸檬片，最後再蘿蔔泥上加上少許醬油即可。

 

竹筴魚

白蘿蔔

紫蘇

檸檬

 

 

 

一片

適量

兩片

一片

 

 

 

 

【調味料】

【營養成分】

竹筴魚含有豐富的維他命 A、B、E、鈣、鉀等多種均衡的營養素，脂肪中也含豐富的不飽和脂肪酸 EPA 及活化大腦的 DHA，故對於正在成長的孩童、健康的維護、及美肌均是很好的食材。

 

 

醬油

 

 

 

少許

 

 

 

 

 

 

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