魷魚炒青椒 可口快炒、營養滿點 調理時間:約5 ~ 10分鐘 |
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【材料】- 4 人份 |
【做法】
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魷魚 青椒 大蒜 小辣椒 沙拉油
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一隻 一顆 3~4瓣 一條 少許
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【調味料】 |
【營養成分】 魷魚含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等,對骨骼發育和造血十分有益。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品,可缓解疲劳、恢复视力、降低血压、改善肝脏功能。它的脂肪含量極低,只有 1%不到,故熱量也低,對怕胖的人來說,吃魷魚是一種好的選擇。另外它的肉中含有高量的牛磺酸,可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,是非常有益健康的海鮮食材。
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米酒 鹽 ほんだし (烹大師 鰹魚風味)
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一大匙 少許 一小匙
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